とうもろこしの実を丁寧に削いで、軽く焦げが付くぐらいに炒めて味を付け、芯は米と炊いて、それからペタペタと混ぜてとうもろこしごはんにした。いい匂い。
お味噌汁はあおさ、しめじ、ねぎ、手抜き。
20才までほぼ全ての野菜を無視(！)してきた、というか視界に入ってなかったので、包丁を握るようになってからようやく「これはどうやって食べるのだ？」と下処理の方法から調べ始めた。それまで何を食べていたの？と聞かれれば、主に納豆とお豆腐なのです。
九州は食べ物が本当に美味しいですね。それに、美味しいものを知っているひとの多いこと！ひと手間。
お気に入りのお茶碗にて